韩国冬季街头小吃特搜

当寒风吹起，韩国街头就随处可见深受欢迎的冬季小吃-烤地瓜、烤栗子、包子和鲷鱼烧等。吃着热呼呼的小吃，不但能让人暂时忘记寒冷，更是许多韩国人儿时的回忆。所以今年冬天到韩国旅游时，别忘了跟着ABC假期为大家整理的“韩国冬季街头小吃特搜”，按图索骥，饱餐一顿，温暖的度过韩国的冬天。

鲷鱼烧

被称为'鲫鱼烧'或是'黄金鲷鱼烧'的鲷鱼烧是用面粉与糯米粉揉成面团制作，里面放入红豆馅料。因为用糯米粉的关系，比一般包子更具口感。鲷鱼烧摊位在首尔的所有街头皆可轻易看到，可见其受欢迎的程度。香喷喷的面包与甜滋滋的红豆做成的鲷鱼烧只要2,000韩元，就可买到4~5个。

** 韩国流行的鲷鱼烧吃法 **

听说根据鲷鱼烧吃法，可看出一个人的个性。您是从头部开始吃呢?还是从尾巴开始吃呢？若是从头部开始吃，为积极并充满热情的人。若是从尾巴开始吃，则是非常感性，浪漫并追随流行的人。当然只是好玩，可以跟朋友一起测验看看！

包子

当天黑的时刻提早，寒风吹起时，商店前面就会出现贩售包子的摊贩。包子可说是代表韩国进入冬天的讯号。虽然没有包子一定要在冬天吃的特别理由，但是在其他季节很难看到包子。刚蒸好冒着白烟的包子是在里面包红豆或蔬菜、披萨、咖喱等各种馅料，用面粉制作而成的。包子一般1个约700~1,000韩元，可在便利商店或小型超市购买得到。品尝看看热呼呼并饱足感十足的包子吧！

烤地瓜与烤栗子

秋天是栗子盛产的季节，地瓜却只有在11月才比较多，因此深秋才能同时享受到地瓜与栗子的美味。栗子要完全烤熟相当耗时，完全烤熟的栗子不仅味道可口，也非常容易拨壳食用。烤栗子一般以小纸袋装盛贩售，1袋约2,000~3,000韩元左右，但是根据袋子的大小与栗子的分量，价钱不一。地瓜一般在铁制成的大桶子内用火烤，烤地瓜比蒸地瓜更甜，在寒冷的冬天吃，更加美味。根据地瓜大小价钱不一，一般2~3个为2,000韩元左右。在韩国各大学校附近或地铁站周围，都可以看到卖地瓜或栗子的小贩，其中大多是冬天寒假打工的大学生。

辣炒年糕

辣炒年糕堪称韩国街头小吃中最具代表性的食物，味道既辣又甜，别具特色。年糕再加入黑轮与各种蔬菜，再用辣椒酱调味搅拌烹调即是辣炒年糕。韩国人在街头吃辣炒年糕的话，一般与免费提供的黑轮汤一起食用。辣炒年糕与黑轮汤不仅填饱饥肠辘辘的肚子，也暖和受冻的身体，因此极受欢迎。辣炒年糕不仅小孩，连上班族也爱吃，不分男女老少大家都爱的小吃。辣炒年糕摊贩在明洞与钟路等首尔人潮众多的街头随处可见。 1人份大约2,000~3,000韩元左右。

黑轮串

每当刮着冷风，气温骤降时，总让人想起热呼呼的黑轮串，黑轮串是深受韩国人喜爱的冬天小吃。扁平的黑轮串在竹签上与白萝卜、昆布一起放在水里熬煮一段时间，即可品尝到黑轮串与浓郁的汤头。由于味道不辣，小朋友甚至不敢吃辣的人皆可以尽情享用。为了减轻辣炒年糕的辣度，搭配辣炒年糕一起吃的话，可说是绝佳的组合。若想吃得更津津有味的话，可在众多黑轮串中挑选泡在汤里较久有点涨大的黑轮，再沾点旁边提供的调味酱​​油即可。黑轮串在冬天期间几乎在所有的街头皆可以轻易看到，一般1支黑轮串500~1,000韩元左右。

黑糖饼

黑糖饼甜而不腻，相较之下制作容易，为冬天常吃的小吃。去首尔著名的传统街道--仁寺洞的话，一年四季皆可看到贩售黑糖饼，但是其他街头一般主要在寒冷的冬季时贩卖。黑糖饼是用面粉与糯米粉揉成面团后，捏成圆形里面放砂糖、花生、肉桂粉后，放在平底锅上倒油煎烤而成。吃的时候内馅的黑色砂糖常常流出，吃的时候要特别注意。依据地区或黑糖饼的大小价格不一，1个约700~1,000韩元左右。

（资料来源：韩国观光公社）